Планируется найти блюдо, которое здесь было популярно в 16-17 веках.
Гастротуризм планируют развивать в городе Острове. Об этом сообщил глава района Дмитрий Быстров в эфире программы «Обратный отсчет» в прямом эфире радио «Эхо Москвы» в Пскове.
«У нас создан совет горожан - это руководители общепита, ресторанов, кафе, гостиниц, гостевых домов. И сейчас есть мысли по гастротуризму. Хотим найти и прорабатывать блюдо, которое в Острове было "фишкой" в 16-17 веках», - сказал он. Но это, по его словам, всего лишь капля в море. «Гораздо больше идей, как брендировать и позиционировать город», - цитирует Дмитрия Быстрова ПЛН.
По его словам, ранее в Острове работал хлебокомбинат. «Остров заслуживает своего хлеба. Мы даже нашли технолога, которая делала на том хлебокомбинате островский хлеб, который отправляли в Псков и Ленинград», - сообщил глава района. Одна из компаний, которая строит гостиничный комплекс с пекарней, обещала рассмотреть эту рецептуру и вопрос организации точек продажи хлеба на территории города, рассказал он.