Студенты Островского многопрофильного колледжа разбирались в связи химии и кулинарии. Занятие прошло в рамках недели естественных наук, сообщили порталу «Мой Остров» в учебном заведении.
Классный час «Химия в профессии повара» состоялся в группе № 20. «Современная кухня во многом напоминает химическую лабораторию. С той лишь разницей, что кухонные полки заняты баночками, наполненными всевозможными крупами и специями, а лабораторные — уставлены склянками с не предназначенными для пищи реактивами. Поэтому приготовление блюд по кулинарному рецепту можно сравнить с методикой проведения химического эксперимента», - отметили в колледже.
Преподаватель Мария Кузнецова рассказала обучающимся об истории возникновения молекулярной кухни и о появлении химии в технологии приготовления пищи. В конце мероприятия студенты приняли участие в разгадывании химических головоломок.